Valpolicella Classico DOCIl Valpolicella Classico di Viviani un vino rosso leggero e piacevole, di fresca e fruttata eleganza. Esprime il carattere pi giovanile, versatile, schietto e fragrante del territorio: eccezionale connubio tra modernit e aderenza territoriale. Lassaggio infatti giovane e scorrevole, dal sorso croccante e beverino, frutto dalla lavorazione svolta esclusivamente in acciaio delle uve autoctone. Unetichetta che si abbina perfettamente alle ricette della

che spaziano dalle note di frutti di bosco a quelle di ciliegia matura

nasce il nostro Cerasuolo di Vittoria

Al naso presenta un bouquet fruttato e floreale

Il retrogusto è virile e deciso

storicamente impiantati per delineare percorsi e luoghi di interesse

Nonostante la sua relativa giovinezza

L’affinamento prevede 6 mesi in barrique

per ulteriori 10 mesi in vetro

Affinato per 16 mesi in botti di rovere e successivamente per 6 mesi in bottiglia

Il 20%-30% di vini di riserva appositamente selezionati per esaltare l’assemblaggio completa l’intensità

esaltato dall'inconfondibile stile di Perrier-Jouët

con un retrogusto che riflette tutta la ricchezza e la complessità del vino