Rosso ImperialeRosso Imperiale un prodotto molto particolare perch si prefigge lobbiettivo di unire la tradizione del Gorgonzola alle uve passite. Si tratta infatti di un piccolo erborinato vaccino dal sapore piccante, stagionato per circa 90 giorni e lasciato a riposare per altri 2 mesi in vinacce passite.

Ha un profumo molto forte

E' un formaggio di medio-bassa intensità che colpisce per il suo profumo di latte cotto

Stai facendo acquisti per qualcuno ma non sai cosa regalargli

ogni assaggio è un omaggio alle orobie e al gusto genuino della montagna

Formaggio erborinato di capra affinato con pepe rosa

Pertanto colore

Regala il dono della scelta

Branzi Stagionato FTB 180gg : 500 gr

Branzi fresco FTB 60gg: 500gr

Ol Sciur: il Signore

Il colore va da ambra chiaro a ambra

nasce dall'unione della cagliata fredda della sera con quella calda della mattina