GRAPPA SARPA DI POLI - POLI DISTILLERIEPRODUTTORE: Poli Distillerie FORMATO: 70cl GRADAZIONE ALCOLICA: 40%vol PROVENIENZA: Veneto ALTRE INFORMAZIONI: Questa Grappa stata concepita nel 1983 ma ci vollero alcuni anni perch vedesse la luce. Avevo chiaro in mente lobiettivo: una Grappa che racchiudesse gli aromi della Tradizione, senza tuttavia avere i tipici difetti delle Grappe di una volta, pungenti, aggressive e oleose. Doveva essere una Grappa autentica, sincera, genuina, quella che oggi

GRADAZIONE ALCOLICA: 62%vol

ciliegia e lampone

Refrigerato a -8° C per almeno 36 ore in modo da eliminare tutti gli oli essenziali della distillazione e conferire un carattere pulito al distillato

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore paglierino brillante con leggeri riflessi verdolini

CANTINA: Jean Vesselle

10% rondinella

regalando sentori avvolgenti e un'esperienza gustativa che si arricchisce nel tempo

Al palato asciutto

con una nota di freschezza molto piacevole

dal finale piacevolmente lungo e fresco

La cantina del domaine

il Delamain XO Pale & Dry rappresenta il massimo della tradizione e della maestria artigianale