Merlot DOC Riserva Siebeneich, 2021, 0,75lAuf Quarzporphyrverwitterungs Bden schieben sich die Merlot Rebwurzeln tief in das Schwemmland der Etsch. Alpine Herbheit und mediterrane Fruchtflle sind im Wein ideal verbunden. Beschreibung: Duft nach vollreifen Waldbeeren und Zartbitterschokolade. Sehr dicht und komplex mit feinen Gerbstoffen. Eleganter Merlot mit sehr gutem Reifepotential. Alterungspotenzial: 6 8 Jahre. Empfohlene Speisen: Passt hervorragend zu krftigem, gebratenem oder gegrilltem

000 ha Land – 320 ha Rebflächen und der Rest Weizen- und Sonnenblumenfelder und Olivenhaine – in einer reizvollen

Putenbrust mit Wurzelgemüse oder ein feiner Kalbsbraten

Boden: steiniger Lehmboden und lehmiger Sandboden

Vinifizierung:  20% in Barrique mit anschl

Im Herzen der Südtiroler Dolomiten

angenehm aromatisch

Destillation: handwerklich destilliert mit Crysopea

Tenuta Guado Al Tasso

biologischer Säureabbau und Reife in Barriquefässern

mit guter Säure

Als Luciano

Gesamtsäure