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Capocollo Stagionato Tradizionale A Metà
Description
Capocollo Stagionato Tradizionale A MetàIl capocollo, o coppa, uno dei salumi pi apprezzati della norcineria. Trattasi della polpa proveniente dal collo del maiale (da qui, capocollo) privata dell'osso e stagionata con sale, pepe. Si mangia affettata con del pane fresco e accompagna bene formaggi duri e morbidi e pizze rustiche pasquali. Ingredienti: Carne Suina origine Italia, Sale Marino Integrale, Aglio, Pepe Nero, Aceto (SOLFITI). (SENZA LATTOSIO )
caratterizzato da un sapore deciso
capocollo) privata dell'osso e stagionata con sale
bruschette
Tutti i salumi sono a pezzi interi all'incirca 300g l'uno
l'impasto viene insaccato in budello naturale
Che cos'è la pancetta stagionata
su taglieri
o «Napoli»
per realizzare la tua amatriciana o la tua carbonara
Si mangia affettata con del pane fresco e accompagna bene formaggi duri e morbidi e pizze rustiche pasquali
(consigliamo intero
Essa e composta da vari tipi di salumi come : salsiccia secca a ciampa di cavallo
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